Frédérique Guegan Tayar

Soupe à l’oignon gratinée

Contributeur: Frédérique Guegen Tayar Les soupes à l’oignon sont populaires en France depuis très longtemps . Il s’agit d’une soupe faite de pain sec ou croûtons, bouillon de bœuf et oignons caramélisés. La légende prétend que la soupe fut inventée par Louis XV. Tard dans la nuit, alors qu’il se trouvait dans sa loge de chasse, il découvrit […]

A la rencontre des Spécialités Culinaires Françaises

Contributeur: Frédérique Guegen Tayar A la rencontre des Spécialités Culinaires Françaises : direction BRETAGNE ! Les spécialités gastronomiques françaises sont innombrables et varient selon chaque région.  Pour la première rubrique sur ce sujet, mon choix se porte tout naturellement sur ma région d’origine, la Bretagne, tout à l’ouest de la France. En Bretagne, c’est en toute […]